아직도 추운 겨울 하지만 조금있으면 봄이 오겠죠. 봄에는 산수유 꽃, 매화 꽃, 그리고 각종 봄나물이 넘쳐나는 시기 입니다. 그중에서도 봄에만 먹을 수 있는 봄나물 냉이 효능 대해서 알아보겠습니다.
알싸한 향이 일품인 냉이는 나물로 묻혀먹어도 된장국에 첨가해서 먹어도 좋습니다. 제가 제일 좋아하는 계절 나물입니다. 향이 워낙 좋아서 봄의 따뜻한 계절이 가는것도 아쉽지만 냉이의 맛을 느낄수 없다는것도 아쉽기만 합니다.
『냉이』
봄철 나물의 제왕 냉이는 봄을 알리는 식물입니다. 키는 약 사람 무릎 높이 정도로 올라오며 나물전체에 털이 있다고 합니다. 땅에서 자란잎이 마치 민들레와 생김새가 비슷하고 잎은 어긋나게 자라며, 꽃은 이른 봄부터 흰색으로 핀다고 합니다. 냉이 꽃이라 한번도 본적이 없는것 같습니다.
봄을 대표하는 냉이는 이른봄을 장식하는 나물입니다. 봄에는 이것만 먹어도 성공적이다라는 말이 있을정도로 식감과 향이 정말 좋기로 유명합니다. 국에 넣어서 먹고, 나물로 묻혀먹고, 데쳐서 먹기도 하는 냉이 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
냉이 효능
▷ 냉이 효능 피로회복에 좋습니다. 바로 우리의 원기를 회복하게 해주는데 정말 좋은 나물입니다. 특히 봄이 되면 찾아오는 불청객 춘공증 개선에 탁월하다고 합니다. 냉이에는 비타민A,B1,C가 풍부하게 들어있어 피로를 말끔하게 풀어준다고 합니다.
▷ 냉이 효능 시력보호에 좋습니다. 우리 일상생활을 하는데 꼭 필요한 눈을 맑게하고 보호해주는 역할을 해줍니다. 냉이에는 비타민A가 다량으로 함유되어 있어 눈 건강에 좋습니다. 봄철 눈을 맑게 해주는 냉이 꼭 드세요.
냉이 효능
냉이는 채소충 단백질 왕이라는 말이 있을정도로 단백질 함량이 높으며, 그외 칼슘, 철분 등 각종 비타민이 풍부하여 춘공증 예방에 좋다고 합니다. 냉이에는 식이섬유가 다량으로 들어있으며 아세티콜린, 콜린, 티아민,등 우리가 살아가는데 필수 영양소가 가득있어 우림몸을 건강하게 지탱하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 냉이는 소화촉진 작용이 뛰어나 지친우리의 장 건강에 매우 좋다고 합니다. 또한 냉이에 함유되어 있는 무기질은 끓여도 쉽게 파괴되지 않아 어떻게 조리해서 먹어도 괜찮습니다.
냉이 효능
냉이의 대표적인것 바로 지방간에 좋습니다. 얼마전 국내에서 확인한 실험에서 냉이에는 간세포에서 지질대사관련 유전자 억제를 통해 지질의 축적을 억제하는것을 확인하였다고 합니다.
이로써 냉이는 비알코올성 지방간 예방에 아주 좋다고합니다. 또 더나아가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 좀더 건강한 몸을 유지해준다고 합니다. 알면 알수록 놀라운 냉이 효능 고마운 채소 입니다.
또한 항암효과에 좋습니다. 항산화 성분인 베타카로틴이 들어있어 암을 유발하는 세포를 최대한 억제하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 암 예방에도 좋으니 많이들 드세요.
겨울 냉이 효능
최강 한파에도 그자리 그대로 버티고 있는 냉이 생명력 또한 엄청난데요. 특히 겨울 냉이는 향이 강하고 몸에 좋습니다. 앞서 말한봐와 같이 단배질등 각종 영양소가 골고루 갖추어 있어며 냉이의 뿌리에는 콜린 성분이 있어 만성 염증에 효과적이라고 합니다.
콜린 성분은 우리 체내에는 생성하기 힘들어 꼭 음식으로 섭취해야 하는데 겨울 냉이로 보충하면 되겠습니다. 또한 겨울 냉이 효능 으로는 카로틴 성분을 함유하고 있어 눈을 맑게 해준다고 합니다.
냉이 효능
냉이는 간을 튼튼하게 하는데 중요한 계절 나물입니다. 우리의 오장육보를 튼튼하게 해주고 무엇보다 소화를 도우며 소변보기가 어려운 분들이 드시면 좋다고 합니다. 또또한 출혈을 멎게 하는데 이만한 채소가 없다고 합니다.
냉이에는 그동안 쌓인 독소를 제거하여 간의 부담을 덜어주며 이로써 간의 활동을 강화시켜 준다고 합니다. 그래서인지 숙취해소후 냉이국이 정말 좋은것 같습니다. 이거 하나며 하루에 피로가 확 날라가는걸 자주 느끼거든요.
냉이 부작용
특별하게 냉이 부작용은 없지만 무엇이든 과다섭취하는건 좋지 않아요. 냉이의 성분중 칼슘이 다량으로 있어 체내에 결석이 있으신 분들만 피하시면 되겠습니다.
봄을 알리는 채소 냉이먹고 건강하셔서 우리모두 부자되면 좋겠습니다. 알찬 하루 보내세요.
