얼마전 우연히 보게된 수미네반찬에서 나온 연근 조림을 보고 보다 못해 직접 해먹었습니다. 달콤 짜쪼름한 맛이 정말 좋은 연근 이렇게 맛도 좋지만 우리 건강에도 좋다고 합니다.
연근은 정말 어느것 하나 버릴게 없는데요. 다들 아시다시피 여름이면 아름답게 피는 꽃, 그리고 연자육 그리고 연근까지 눈으로 즐기고 몸으로 느낄수 있는 연근 효능에 대해서 알아보겠습니다.
먼저 연근이란 ?
제가 자주가는 공원 연못가에 무수히 많은 연의 줄기인 연근은 깊은 논을 이용하여서 재배된다고 합니다. 또한 요즘에는 조림말고도 튀김으로 이용해 아이들도 먹기가 좋습니다.
연근의 성분은 주로 녹말로 어떠한 음식하고도 잘 어울리는 식재료 입니다. 그리고 생김새가 이뻐 관상용으로도 많이 이용된다고 합니다. 이처럼 뿌리 채소인 연근 우리몸에 얼마나 좋은지 한번 볼까요.
연근 효능
△ 제일 첫번째 연근 효능으로는 각종 비타민C가 다량으로 함유되어 있어 피로회복에 좋다고 합니다. 또한 케르세틴과 같은 영양분이 있어 우리의 신경의 피로릉 없애고 정신건강에 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 연근을 꾸준히 섭취하면 쉽게 잠을 청하지 못하는 분들에게는 꿀잠을 선사해준다고 합니다. 즉 불면증을 개선하는데도 좋으며 심리적으로 안정시켜주어 보다 좋은 생활을 유지시켜 줍니다.
연근 효능
△ 고혈압 및 각종 성인병 예방에 좋습니다. 연근에는 콜레스테롤을 낮춰주는 칼륨, 식이섬유, 항산화 물질들이 있어 우리의 혈관에 쌓인 노페물을 몸 밖으로 배출하는데 큰 역할을 한다고 합니다. 이로 인해 혈압이 낮아지는 효과를 볼 수 있다고 합니다.
또한 레시틴이라는 성분이 있어 혈관 벽에 콜레스테롤이 쌓이는것을 미연에 방지하여 깨끗한 혈관을 가꾸어 주며 더 나아가 고지혈증도 예방한다고 한다고 합니다. 깨끗한 피를 원하시다면 꼭 연근을 드세요.
연근 효능
△ 항암작용 역시 빠질 수 없는 효능입니다. 폴리페놀의 한 종류인 탄닌 성분이 들어있어 우리몸에 안좋은 활성산소를 없애주어 항암효과에 아주좋다고 합니다. 또한 지혈 작용에도 좋다고 합니다.
뿐만 아니라 비타민C와 철분이 다량으로 있어 혈액생성에도 많은 도움을 주며 깨끗한 피를 공급하기 때문에 빈혈 예방에도 정말 좋다고 합니다.
연근 효능
△ 장 건강에 아주 좋습니다. 연근에는 식이섬유가 아주 풍부하여 장의 운동을 도와 변비예방에 아주 효과적이라고 합니다. 또한 뮤신이라는 당단백질 요소가 있어 소화촉진에 많은 도움을 주어 우리의 위가 상하는걸 미연에 방지한다고 하니 정말 좋은 채소 입니다.
평소 위가 안좋거나 위궤양을 앓고 계신분들이 드시면 더욱더 좋겠습니다. 그리고 또 한가지 우리몸에 쌓인 니코틴을 몸 밖으로 배출하는데 좋다고 합니다. 숙취해소에도 좋으니 음주가 잦은신분들은 꼭 섭취해야 할 채소 입니다.
연근 효능
△ 다이어트 그리고 탄력있는 피부를 선물해 줍니다. 칼로리가 매우적고 단백질 함량도 높으며 식이섬유, 칼륨 비타민등 각종 영양소가 골고루 갖추어 있어 이만한 완벽한 다이어트 식품이 없습니다. 조금만 먹어도 포만감을 들게 해주어 과식하는것 막아줍니다.
또한 팩과 비타민C, B12, 아미노산이 풍부하여 피부를 건강하고 부드럽게 유지되도록 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 무엇보다 최대 피부고민인 여드름, 기미 등을 없애는데에도 탁월하다고 합니다.
연근 효능과 부작용
지금까지 연근 효능에 말했다면 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 뭐든 과하면 안좋고 누구에게나 좋은건 아닙니다. 과다섭취시 복통을 유발하며, 절대 철그릇에 연근을 담지 마세요. 철분을 잃을수도 있기 때문입니다.
또한 변비에 좋다고 해서 많이 먹으면 더욱더 심해질 수 있으니 주의하시면서 드세는게 중요합니다.
요즘 다양한 요리방법으로 이용되는 연근 이처럼 영양이면 영양 맛이면 맛 두개다 좋은 식품을 찾기 힘든데요. 그래서 더욱더 특별한 채소인거 같습니다. 많이 먹고 힘내세요.
