요즘같이 웰빙시대에는 건강을 잃지 않기위해 다양한 식품들이 개발되고 대체되고 있습니다. 그래서 오늘은 설탕과 가장 유사한 단맛을 내는 나한과의 효능, 나한과 먹는법에 대해서 알아보려 합니다. 저 또한 단음식들을 너무 좋아해서 시급하기 때문입니다.
얼마전 방송매체에서 처음들어 보았는데 당뇨를 앓고 있는분들이 드시면 좋다고 합니다. 제로칼로리라고 불리며 죄책감없이 달콤함을 즐길수 있다니 빨리 알아보겠습니다.
『나한과의 효능』
◆ 중국 계림 고랭지에서만 자라는 다년생 식물로, 약 300년 전부터 천연 감리료로 사용되었다고 합니다. 예로부터 중국에서는 불로장생의 묘약이라고 불릴정도로 효능이 뛰어나 약재로 자주 쓰였다는 기록이 있습니다.
◆ 오로지 자연 소재로 통해 설탕처럼 단맛을 내는데 설탕의 300배 이상 맛을 낸다고 하며 칼로리가 현저히 낮고 체내 흡수가 거의되지 않는 건강식품입니다. 오로지 자연 소재로 통해 설탕처럼 단맛을 내는 0칼로리, 무당류 남녀노소 누구나 걱정없이 섭취할 수 있는 대체 불가 식품입니다.
◆ 장점은 안전한 설탕 대체재이며 특유의 쓴맛이 없고 깔끔하고 설탕과 가장 유사한 맛을 내는 신이 주신 과일입니다. 그래서 옛날 중국에서는 스님들이 주로 드셨다고 합니다. 일명 스님과일로 통하기도 합니다.
나한과의 효능
◆ 테프펜 글리코사이드로 라는 성분이 들어있는데 이는 무려 사탕의 300~400배 단맛을 가지고 있으며 소장에서 흡수되지 않고 곧바로 배설되므로 다이어트에 매우 효과적입니다. 또한 칼로리가 0인 신기한 과일이기도 합니다.
◆ 세계 각국에서 이용되며 설탕을 대신하여 저열량의 천연 감미료, 식품, 음료, 약품 등으로 활용되고 있습니다. 또한 일반 당류가 아닌 모그로사이드로 알려진 트리터펜계의 배당체 에서 유하는 것으로 칼로리를 발생하지 않고 당분이 체내에 흡수되지 않기 때문에 아이들이 섭취하면 좋습니다. 그 이유는 충치를 방지할 수 있기 때문입니다. 또한 당뇨르 앓고 있거나 비만, 고혈압 환자분들이 드시면 좋습니다.
나한과의 효능
◆ 호흡기질환에 효과적입니다. 폐를 깨끗히 하고 가래를 삭이는데 탁월한 효능을 가지고 있어 예전부터 감기나 천식 등의 기관지 질환에 사용되었던 약재입니다. 그리고 피를 맑게 해주는 작용이 있어 폐건강에 좋으며 기침, 가래, 천식 등의 기관지 질병 예방에도 좋은 작용을 합니다.
◆ 또한트리테르페노이드계 사포닌 다량으로 함유되어 있어 기관지 분비를 향상시켜 가래를 삭히는 능력이 뛰어나기 때문에 호흡기, 인후염 등 폐기능을 보호하는데 탁월하며 성대보호에도 매우 효과적입니다. 때문에 목을 자주쓴 직업종에 있는분들이 섭취하면 좋습니다.
◆ 역시 체중감량에 좋습니다. 앞서 말했듯이 설탕의 300배 이상 단맛을 내는데 오히려 칼로리가 없는 건강식품입니다. 또한 우리 체내에 흡수되지 않고 바로 몸 밖으로 배출된다고 하니 다이어트 끝판왕이라고 봐도 과언이 아닙니다.
나한과의 효능
◆ 그리고 케르세틴이라는 성분이 다량으로 들어있어 혈관건강에도 매우 효과적입니다. 혈관에 있는 지방을 분해하며 깨끗하게 유지하며 몸에 안좋은 활성산소를 억제하는 효능또한 뛰어납니다. 특히 플라보놀 성분이 많이 들어있어 지방이 쌓이는 걸 방지하여 비만을 최대한 막아준다고 합니다.
◆ 다음으로 노화방지 그리고 항암효과입니다. 항산화물질인 플라보노이드 화합물에 속하는 케르세틴, 카로틴, 클로로필 등을 포함하고 있고 또한 비타민C,E가 풍부하여 노화 방지 및 항암 작용을 한다고 합니다. 그 이유는 유해한 활성산소를 제거하고 정화작용을 하기 때문입니다.
나한과의 효능
◆ 위 건강에 좋습니다. 나한과의 당분인 테르펜 그리코사이드 배당체는 장내의 비피더스 균의 운동을 활발하게 하여 장을 튼튼하게 하며 위와 장에 열이 많은 것을 방지하고 이로인하여 배변활동에 좋은 작용을 주어 변비를 예방하는데 좋습니다.
◆ 혈관계 질병을 예방하는데 매우 효과적입니다. 미네랄과 항산화제가 풍부하게 들어있어 심혈관계, 고혈압, 심장병, 동맥경화와 같은 질환에 좋습니다. 나한과를 섭취하면 식후 혈당상승을 억제하고 산화를 방지하여 심장병 예방에도 좋으며 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 성인병으로부터 자유로워 질수 있습니다.
나한과 먹는법
◆ 나한과차끓이는 방법으로는 물을 원하는 만큼 넣은뒤 나한과 가루를 넣어준면 끝입니다. 여기에 조금더 맛있게 드시고 싶으시면 차갑게 먹는것이 좋습니다. 그리고 각종 음식에 설탕대신 넣어도 좋습니다. 더욱 단맛이 강하여 많이는 넣지 마세요.
◆ 고소하고 달콤한 누룽지를 만들어 먹는면 좋습니다. 칼로리 걱정이 전혀 없으니 많이 섭취해도 문제될것이 없습니다. 그리고 떡에 설탕을 대신에 첨가하면 건강을 살릴수 있는 일석이조의 방법입니다. 또한 우리국민들의 대표음료 식혜에도 이용하시면 좋습니다.
위와 같이 다양한게 사용되는 건강식품이며 약재이기도 합니다. 또한 단것을 최대한 기피해야 하는 우리 아이들에게 먹일수 있는 대체식품이기도 합니다. 앞으로는 설탕대신 나한과를 사용해야 겠습니다. 최고의 선물인것 같습니다.
